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Viernes, 30 de Septiembre de 2011 12:51

El Chile - Un rico e interesante picor

por Paola Salmones
En México, uno de los alimentos más comunes y que más consumen los mexicanos, es el famoso chile que, sin duda alguna, es un alimento que no puede  faltar en nuestra mesa. En cualquiera de las familias mexicanas se puede encontrar,  por lo menos, a un integrante que guste de este alimento, gracias a ese sabor o sensación que provoca un efecto tan especial del cual este se caracteriza, además de que se puede encontrar en una gran variedad de platillos, sin olvidar que es una parte esencial y muy importante de nuestro patrimonio cultural de la alimentación en México, y un alimento básico en la dieta del mexicano y que nos ha acompañado desde hace 7000 años.

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